關於部落格
台灣vs澳洲
愛情,工作,
生活之大小事~

  • 226904

    累積人氣

  • 13

    今日人氣

    10

    追蹤人氣

羅宋湯

就是因為喜歡那番茄湯底,
混著牛肉的鮮甜,
和多樣蔬蔡的味道,
加上喜歡煮菜,
我也研發了一套我自己的羅宋湯食譜,
在家常常煮來喝.

我喝羅宋湯,
都是配麵包吃,
最喜歡把它當成早餐,
配上幾塊西式是硬皮沒有內餡的麵包,
加上一個水果,
一杯水,
就是一頓營均衡又養豐富的早餐了.

尤其是入秋之後,
那帶有涼意的早晨,
喝上一杯熱熱的湯,
加上烤得熱騰騰的麵包,
會讓全身暖呼呼.


羅宋湯的材料:

看圖就知道,

我們需要的食材有:

牛肉(牛肩牛排用的厚的兩塊)
牛番茄(小的3個)
洋蔥(3分之2個)
西洋芹(4支莖瓣)
高麗菜(4到3分之一)
馬鈴薯(1顆)
原味整粒番茄醬(配上其他材料的量我只用半瓶)

調味和湯底:

高湯或清水適量
油少許
鹽少許
黑胡椒粒
白胡椒粉
調味粉適量
月桂葉2片

P.S.基本上蔬菜的部分都是等量,
馬鈴薯以顆為單位.

羅宋湯作法:

1.把所有的食材都切成丁狀(1.5到2公分的塊狀備用)
2. 起油鍋放入洋蔥和牛肉塊爆炒至牛肉表皮變色之後
3. 加入高湯或是清水
4.之後加入所有其他食材一起墩煮
5. 大夥轉小水一共煮約30分鐘至馬鈴薯熟透之後即可
6. 瓦斯關火前加入月桂葉鹽巴黑胡椒粒白胡椒粉調味就完成了
(需要的話可以加一點調味粉牛的雞的魚的都可以)

P.S. 放涼後請冷藏隔天才吃會更入味更好吃呦

含有澱粉蛋白質大量纖維素,
健康營養做法又簡單的羅宋湯,
在此介紹給大家,
希望你們也會喜歡~













相簿設定
標籤設定
相簿狀態